seni pamuklara sarmalar ne demek?

Seni pamuklara sarmalar, kendi adıyla anılan bir Türk yemeğidir. Yaprak sarması gibi rulo şeklinde sarılır, ancak yaprak yerine pamuk yaprakları kullanılır. Yörenin kendi yetiştirdiği pamuk yaprakları kullanılır ve bu nedenle sadece belirli bir bölgede bulunabilirler. İç malzemesi olarak genellikle kıymalı ve pirinçli bir harç kullanılır. Yaprak sarmalarına benzeyen bir hazırlık süreci vardır - pamuk yaprakları kaynar suda bir süre bekletilir, daha sonra doldurulurlar ve pişirme işlemi yapılır. Seni pamuklara sarmalar genellikle turşu, acılı sos veya yoğurtla servis edilir. Bu yemek, özellikle Adana, Mersin ve Hatay gibi Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak tüketilmektedir.